La nouvelle usine de l'Alberta et de SiccaDania fera croître le secteur canadien de la transformation des protéines végétales

L'usine de traitement des légumineuses proposée en Alberta obtient un investissement supplémentaire et l'Alberta signale un investissement dans la capacité des installations de traitement des protéines au Canada.

Cet article est lié aux industries agricoles et de fabrication de produits alimentaires du Canada. Les lignes complètes de traitement, les produits de séparation, de transfert thermique et de manipulation des fluides d'Alfa Laval sont utilisés dans les usines de traitement du canola, les raffineries et les usines de traitement des protéines végétales.

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"...L'Alberta produit beaucoup de petits pois et la demande pour les protéines, l'amidon et les fibres qu'ils contiennent monte en flèche, mais il n'y a pas d'endroit pour les transformer dans la province. Mais cela pourrait changer si une entreprise appelée More Than Protein Ingredients peut obtenir les investisseurs dont elle a besoin pour une usine de fractionnement à Bowden...

...En supposant que le financement nécessaire soit réuni, l'usine devrait être opérationnelle d'ici 2023 et être en mesure d'extraire les protéines, l'amidon et les fibres de 35 000 tonnes de pois jaunes par année...

...Il s'agira du premier projet de SiccaDania au Canada, et la société a ouvert un bureau à Calgary en prévision de la croissance continue du secteur de la transformation des protéines végétales dans les Prairies.

"Quand on regarde les Prairies, on constate qu'il y a une énorme demande ", a déclaré M. McGeough. "Cette demande est motivée par la pénurie de protéines, et elle augmente très rapidement.....

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