Carboblend
Alfa Laval Carboblend is a well proven blending and carbonation system for the beverage industries. The carbonation system (> 200 successful installations worldwide) provides continuous, accurate blending and carbonation of beer, soft drinks and other beverages.
A beer carbonation machine developed in co-operation with the brewing industry
- Outstanding blending/carbonation accuracy
- Efficiently dissolves CO2
- Space-savingly compact while versatile and adaptable to different process requirements
- Automatic process control requires less manpower
- Stable and reliable operation and low maintenance requirements for long uptime
The beer carbonator comes factory preassembled on a frame and is designed for CIP. The carbonation system complies with the food industry regulations, meaning that all components of the beer carbonator that are in contact with the process liquids are made of stainless steel with heat resistant seals.
Mélange – Comment utiliser le système de carbonatation pour le mélange
Dans le carbonateur de bière CARBOBLENDTM, le mélange est effectué en contrôlant en permanence le rapport des flux des liquides constitutifs, par exemple de la bière et de l'eau. Lorsque vous utilisez le système de carbonatation de la bière pour le mélange, le rapport de mélange est présélectionné sur le panneau de commande. Le microprocesseur reçoit des données continues des débitmètres des lignes bière et eau/bière et régule la vanne de régulation de la ligne eau/bière pour maintenir avec précision le taux de mélange en cours. Alternativement, l'opérateur saisit les propriétés connues et requises, telles que la teneur en alcool ou la gravité d'origine de l'aliment et des produits finis. Le rapport de mélange correspondant est alors automatiquement calculé et utilisé à la place.
Carbonatation – Comment utiliser le système de carbonatation de la bière
Le CO2 est injecté directement dans la ligne de produits sans utiliser de disque poreux ni de bougie frittée. Un mélangeur/accélérateur spécialement conçu garantit la dissolution rapide du CO2 dans le produit grâce à cette combinaison de flux turbulent et de pression accrue. Un analyseur placé après le mélangeur vérifie la teneur en CO2 du produit carboné. Une vanne de régulation régule le débit de CO2 afin de maintenir une teneur constante en CO2 dans le produit. Un PLC contrôle le fonctionnement de l'installation. Un système à sécurité intégrée surveille en permanence le fonctionnement.
Brochure
Vous pouvez en savoir plus sur l'efficacité, les avantages, le côté pratique et les détails techniques de nos modules de désalcoolisation de la bière Carboblend en téléchargeant la brochure.
