Insect processing
Haal maximale waarde uit uw grondstof met een natte-destructiesysteem voor insecteneiwitten en lipiden. Een minimale verhitting van de grondstof en een uitstekende hygiëne geven uw producten een superieure kwaliteit en een eersteklas smaak, waardoor een hoge marktprijs wordt gegarandeerd. Of u nu net op pilotschaal begint of een volledige fabriek voor de verwerking van insecteneiwitten runt, wij nodigen u uit contact met ons op te nemen voor een gesprek met onze toepassingsdeskundigen over schaalvergroting en procesoptimalisering ter ondersteuning van uw ontwikkeling.
In tegenstelling tot anderen kunnen wij volledige oplossingen bieden, van kweek tot eindproduct
- Proces bij lage temperatuur, met als resultaat eiwitmeel en lipiden van de hoogste kwaliteit voor diervoeders en levensmiddelen
- Laag energie- en waterverbruik zorgen voor lage OPEX en een duurzaam eindproduct
- Hygiënisch ontwerp en bewezen CIP-oplossingen maken het u gemakkelijk om te voldoen aan strenge hygiënische normen
- Betrouwbare procesoplossingen met een hoog rendement en een modulair ontwerp voor maximale flexibiliteit en eenvoudige opschaling
- Nieuwe ideeën uitproberen, testbatches maken en prestaties valideren in ons volledig uitgeruste testcentrum of bij u op locatie
Alfa Laval is uniek in het aanbieden van complete schaalbare oplossingen voor eiwitverwerking op basis van insecten, gebaseerd op kerntechnologieën van Alfa Laval, die de gehele productieketen van kweek tot eindproduct omvatten. Samen met onze partners kunnen wij complete productielijnen leveren, inclusief de stadia voor en na de kweek. Desgewenst kunnen wij ook losse modules of onderdelen leveren.
Eén leverancier voor uw insectenverwerkingslijn minimaliseert het risico en maakt optimalisering van de volledige installatie mogelijk.
Onze compacte natte-destructiesystemen zijn modulair en schaalbaar en kunnen een breed scala aan insectensoorten verwerken, zodat u uw bedrijf gemakkelijk kunt uitbreiden en op winstgevende wijze nieuwe markten kunt betreden.
We waren de eersten die insecten verwerkten en hebben tientallen jaren ervaring in de eiwitindustrie. Laat ons u begeleiden in uw reis en de optimale oplossing creëren.
Overzicht van verwerking van insecteneiwit
De natte-destructiesystemen van Alfa Laval zijn ideaal voor de productie van eiwitten en lipiden van voedsel- en voederkwaliteit uit insectengrondstoffen. In samenwerking met geselecteerde partners kunnen wij volledige productielijnen leveren, met inbegrip van upstream- en downstreamapparatuur zoals drogers, meelverwerkingssystemen en kweekoplossingen.
Al onze eiwitverwerkingssystemen op basis van insecten worden geleverd met onze prestatiegarantie voor het hele proces, zodat u gerust kunt zijn en een verwacht rendement op uw investering krijgt.
Onze systemen voor de verwerking van insecteneiwitten halen al het eiwit uit de grondstof en scheiden de meeste lipiden van het eiwitmeel. De precieze output hangt af van uw insectensoort, de kwaliteit van de grondstof en de voedingssamenstelling ervan. Neem contact met ons op voor verdere informatie.
Wist u dat…
- … de vraag naar insecteneiwit een half miljoen metrische ton zou kunnen bereiken tegen 2030?
- … insecteneiwit gekenmerkt wordt door een zeer hoge smakelijkheid en verteerbaarheid?
- … de waarde van voor levensmiddelen geschikt eiwit hoger is dan voor voer geschikt eiwit?
- … dierenvoer momenteel de grootste markt voor insecteneiwitten is?
Lees over de nieuwste trends op het gebied van insecteneiwitten
Droge en natte destructie vergelijken
Voor de verwerking van insecteneiwitten kunnen twee verschillende processen worden gebruikt: droge destructie en natte destructie. Alfa Laval levert apparatuur voor beide processen en complete productielijnen voor natte destructie.
Een van de belangrijkste voordelen van natte destructie is dat de grondstof veel korter wordt verhit dan in een droge-destructiesysteem, waardoor de smaak, het visuele uiterlijk en de voedingswaarde van de lipidenfractie aanzienlijk worden verbeterd.
Een tweede belangrijk voordeel is dat een natte-destructiesysteem doeltreffender kan worden gereinigd, waardoor het mogelijk wordt producten van levensmiddelenkwaliteit te produceren die aan de hoogste hygiënische normen voldoen.
Profiteer van de mogelijkheden in ons testcentrum
We stellen graag testapparatuur ter beschikking die u ter plaatse kunt evalueren, zodat u onze producten samen met uw bestaande apparatuur en grondstoffen kunt testen alvorens tot aankoop over te gaan.
We nodigen u ook uit om tests uit te voeren in onze testfaciliteit in Denemarken. Hier hebben we een complete apparatuuropstelling voor alle processtappen, zodat u nieuwe ideeën kunt uitproberen, testbatches kunt produceren of de prestaties van Alfa Laval-apparatuur kunt valideren - allemaal met de volledige ondersteuning van onze procesdeskundigen.
Uw bedrijf opschalen
Onze toepassingsdeskundigen staan klaar om uw ontwikkeling te ondersteunen en u te adviseren over de beste manieren om uw proces te industrialiseren terwijl u van het laboratorium naar de proeffabriek en uiteindelijk naar volledige productie gaat. Ze helpen u uw proces te optimaliseren op het gebied van winstgevendheid, uptime, opbrengst, smaak, hygiëne en productkwaliteit naarmate uw bedrijf groeit.
De op insecten gebaseerde eiwitverwerkingssystemen van Alfa Laval zijn gebaseerd op een modulair ontwerp voor maximale flexibiliteit en toekomstbestendigheid van uw investering, waardoor schaalvergroting eenvoudig is.
Neem contact met ons op voor een afspraak waarin we bespreken hoe we u kunnen helpen bij uw uitbreiding.
Maximaliseer duurzaamheid door minimalisering van het energieverbruik
Een belangrijk voordeel van een natte-destructiesysteem van Alfa Laval is het lage energieverbruik als gevolg van de wijze waarop de ontwatering wordt uitgevoerd.
De eerste ontwateringsfase in een natte-destructiesysteem van Alfa Laval is mechanische ontwatering in een decanteercentrifuge. Bij een droge-destructiesysteem gebeurt dit in plaats daarvan in een kooktoestel. Het verwijderen van water met behulp van G-krachten in een decanter verbruikt veel minder energie dan het afkoken van het water in een kooktoestel, waardoor het energieverbruik aanzienlijk daalt.
De tweede ontwateringsfase is het verdampingssysteem, waar het stickwater wordt geconcentreerd. De verdampingssystemen van Alfa Laval zijn gebouwd op onze zeer effectieve platenwarmtewisselaartechnologie en maken gebruik van een meerstapsconfiguratie die de warmte meerdere malen hergebruikt. Hergebruik van de warmte maakt het kookproces in een verdamper veel efficiënter dan in een kooktoestel.
Bovendien is een plaatverdampersysteem een veel modulairdere en compactere oplossing dan een shell-and-tube-systeem, met aanzienlijk lagere installatiekosten.
Bij een vergelijking van het totale energieverbruik verbruikt een natte-destructiesysteem van Alfa Laval ongeveer 50% minder energie dan een droge-destructiesysteem.
Zet voedselafval om in waardevol larvenvoer
De productie van insecteneiwit is een van de meest circulaire manieren om voedsel te produceren. Een belangrijke factor is dat de larven zich voeden met afval uit de landbouw, brouwerijen, voedselproductie en keukens. Voordat het voer aan de larven wordt gegeven, wordt het vaak bewerkt om de voedingswaarde te optimaliseren en de groei van de larven te maximaliseren.
Alfa Laval biedt oplossingen voor het upcyclen van uw afval tot waardevol insectenvoer, inclusief verdampers en decanteercentrifuges om het water- en vetgehalte van het voer te verfijnen.
Neem vandaag nog contact op met onze toepassingsspecialisten
Complete serviceoplossingen
Regelmatig onderhoud is de sleutel tot hoge fabrieksprestaties en productkwaliteit. Met Alfa Lava als uw servicepartner verzekert u zich van eersteklas hygiëne, rendement en bedrijfszekerheid. We kunnen u helpen met alle soorten service- en onderhoudsmaatregelen, van regelmatige reinigingen en reparaties tot optimalisatiediensten en upgrades.
Voor een maximaal rendement op uw investering raden wij u aan een Alfa Laval-serviceovereenkomst af te sluiten. Deze volledig op maat gemaakte serviceoplossing zorgt voor maximale prestaties en uptime en maakt budgettering eenvoudig.
