Foodec
Alfa Laval Foodec decanteercentrifuges zijn ideaal voor industrieën waar delicate voedingsmiddelen en drankproducten worden verwerkt. En waar reinigingsgemak van cruciaal belang is. De Foodec decanteercentrifuges voor voedselverwerking zijn speciaal ontworpen voor gebruik in voedsel- en drankverwerkingstoepassingen. Bij industriële voedselverwerking zijn hygiënenormen bijzonder belangrijk om de strikte sanitaire voorschriften na te leven.
Voordelen van het gebruik van een Foodec decanteercentrifuge voor drank- en voedselverwerking
- Extra hoge extractieopbrengst, extra droge koek en extra klare vloeistof
- Scheidingskosten minimaliseren terwijl u een eindproduct van hoge kwaliteit krijgt
- Eenvoudig en snel reinigen met CIP dankzij AL reinigingstechnologie en innovatieve regelsysteemsoftware
- Hoge operationele flexibiliteit voor aanpassing aan verschillende processen of grondstoffen
- Het aandrijfsysteem biedt een veel lager stroomverbruik dan alternatieve technologieën
Foodec decanters zijn ideaal voor gebruik in toepassingen in de voedingsindustrie waar het te verwerken materiaal moet worden gescheiden in een vloeibare en een vaste fase.
Foodec units zijn leverbaar met tweefasige vloeistofafvoer door zwaartekracht of met vloeistofafvoer onder druk (pompschijf). Foodec decanteercentrifuges voor voedselverwerking leveren een hoge extractieopbrengst op en een zeer laag gehalte aan vaste stoffen in de vloeistof.
Voor toepassingen waar hogere eisen worden gesteld op het gebied van niveaus van reinigbaarheid, zijn de speciale Foodec Hygiene Plus units leverbaar met extra kenmerken die het reinigen extra gemakkelijk, extra snel en nóg meer rechttoe rechtaan laten verlopen. Bij Foodec decanteercentrifuges ligt de focus constant op betrouwbaarheid, reinigbaarheid, continu bedrijf en onderhoudsgemak. Ideaal voor industriële voedsel- en drankverwerking.
Poeldiepteregeling eenvoudig gemaakt
Met het PondCtrl-systeem van Alfa Laval kunt u eenvoudig de hoeveelheid vloeistof in uw decantercentrifuge regelen tijdens bedrijf. Dit levert u voordelen op zoals:
- Gemakkelijker en sneller starten en stoppen
- Geoptimaliseerde reiniging
- Verhoogde uptime en rendement
- Eenvoudige procesaanpassing om variaties in de grondstoffen te compenseren
- Hogere productkwaliteit
PondCtrl is beschikbaar op nieuwe decanters en als een upgrade voor bestaande eenheden.
Hoe het werkt
Hoe werkt centrifugatie bij voedselverwerking met de Foodec
Scheiding vindt plaats in een horizontale cilindrische kom die is uitgerust met een schroeftransporteur. Een stationaire inlaatbuis introduceert het product in de kom en een verdeler versnelt het geleidelijk. Centrifugale krachten scheiden vaste stoffen van de vloeistof. De vaste stoffen worden verzameld en samengeperst op de komwand.
Een transporteur draait binnen in de kom met een iets andere snelheid. Zo worden de bezonken vaste stoffen op de komwand getransporteerd in de richting van het kegelvormige uiteinde. Het ontwerp van de Foodec verhoogt de hydraulische druk binnen in de trommel om de doorstroming door een nauwe opening te verbeteren. De samengeperste en ontwaterde vaste stoffen verlaten de kom via afvoeropeningen bij de kleinere diameter van het kegelvormige uiteinde. Scheiding vindt plaats over de hele lengte van het cilindrische deel van de kom. De geklaarde vloeistof verlaat de installatie via een pompschijf (interne centripetaalpomp).
Alle bevochtigde delen in Foodec decanteercentrifuges zijn gemaakt met roestvrij staal. Het regelsysteem is uitgerust met een grafische gebruikersinterface en meerdere communicatieopties.
Optionele kenmerken
Alfa Laval Foodec decanteercentrifuges zijn leverbaar met andere opties op basis van uw specifieke bedrijfsvereisten.
- Energiebesparende PowerTubes kunnen de energievoetafdruk van a tot z verkleinen. Voor toepassingen waar een laag energieverbruik belangrijk is.
- Een pompschijfconfiguratie, die is voorzien van een uitlaat onder druk voor als oxidatie of schuimvorming een probleem vormt.
- Voor hogere niveaus van hygiëne heeft het Foodec Hygiene Plus model alle meest geavanceerde kenmerken. Ze zorgen voor uitstekende aftapbaarheid en uitstekende reinigbaarheid, zowel aan de binnenkant als aan de buitenkant van de centrifugekom. Dit model is voorzien van gladde oppervlakken om optimale hygiëne te helpen handhaven. Foodec Hygiene Plus units zijn ook leverbaar met extra TrueStainless en SaniRibs opties:
TrueStainless™
Speciaal ontworpen voor langdurige en ongeëvenaarde hygiëne.
TrueStainless™ betekent dat wij massief roestvast staal gebruiken voor het frame en andere belangrijke onderdelen die in contact kunnen komen met corrosieve atmosferen. Dat leidt tot een optimale hygiëne en een langere levensduur van de apparatuur.
SaniRibs®
De schonere, efficiëntere manier om vaste stoffen te transporteren.
Onze unieke dichtgelaste ribben zorgen voor een optimale wrijving, waardoor vaste stoffen beter en efficiënter worden getransporteerd. Deze innovatieve technologie elimineert ook hotspots voor ziekteverwekkers. Het reinigingsgemak betekent langere productieruns, minder handmatig onderhoud en betere winstmarges.
Toepassingen
Brouwerij
Alfa Laval heeft een bewezen staat van dienst als het gaat om het leveren van machines en apparatuur met geavanceerde technologie voor industriële voedselverwerking die voldoen aan de vereisten van de brouwerijindustrie. Daarbij ligt de primaire focus op de scheidingsprocessen die aan te pas komen.
Vruchtensap
Voor alle vruchtensapproducenten zijn efficiënte sapextractie en maximale opbrengst tegen minimale kosten van cruciaal belang. U moet ook strenge hygiënenormen in acht nemen. Foodec decanteercentrifuges bieden de veelzijdigheid en focus op hygiëne die u in staat stellen om dat alles te realiseren.
Melk
Alfa Laval Foodec decanteercentrifuges bieden u een efficiënte, rendabele manier om caseïne en lactose te verwerken tot aantrekkelijke, hoogwaardige zuivelproducten.
Soja-eiwit
Het unieke ontwerp van de Alfa Laval Foodec decanteercentrifuges is voorzien van een reeks ingebouwde voordelen die u aanzienlijke verwerkingsvoordelen bieden. De meest hygiënische en efficiënte manier om soja-eiwitisolaat te verwerken.
Plantaardige dranken zoals haver-, amandel- en rijstdranken
Van soja en haver tot amandelen, rijst en nog veel meer: de Foodec is ideaal voor productie van plantaardige dranken met focus op betrouwbaarheid, optimalisatie van water- en energieverbruik en optimale benutting van uw grondstoffen.
Tomaat
Tomaten worden gebruikt in enorm veel voedselproducten. Dat betekent ook dat er veel verschillende soorten tomatenverwerking aan te pas komen. Foodec decanteercentrifuges zijn een van de weinige soorten apparatuur met de veelzijdigheid en focus op hygiëne om dergelijke verwerking aan te kunnen.
Wijn
Een Foodec decanter voor druivensapverwerking en wijnbereiding. De hoge efficiëntie van decanteercentrifuges voor voedselverwerking maakt het mogelijk om traditionele persen en klaringsapparatuur bij wijnbereiding te vervangen.
Service
Onderhoud van Foodec decanters speelt een sleutelrol om optimale procesprestaties en de best mogelijke hygiënische omstandigheden te garanderen.
Afhankelijk van de procesomstandigheden (bedrijfstijd, soort grondstof, procestemperatuur, aantal CIP-cycli enzovoort), raadt Alfa Laval het volgende aan:
- minstens om de 4-6 maanden een inspectie van de decanter
- minstens eenmaal per jaar een grote servicebeurt.
Gekwalificeerde buitendienstmonteurs van Alfa Laval kunnen inspectie en service ter plaatse uitvoeren of in een Alfa Laval servicecenter.
Het in goede conditie houden van de kom en de transporteur is essentieel voor hygiënische procesomstandigheden en procesprestaties. Reparatie van de kom en/of transporteur wordt uitgevoerd in een Alfa Laval servicecenter.
Dankzij connected services, zoals ondersteuning en monitoring op afstand, kunnen onderhoudsintervallen worden verlengd. Onderhoud, reparaties, conditiemonitoring en monitoring op afstand kunnen worden gebundeld in een serviceovereenkomst. Op maat van uw welbepaalde behoeften.
Alfa Laval biedt ook trainingen voor onderhoudspersoneel ter plaatse.
Neem contact op met onze gespecialiseerde service-expert en krijg een offerte voor een serviceovereenkomst die speciaal is afgestemd op uw behoeften.
