Carboblend
Alfa Laval Carboblend is een beproefd meng- en carbonatatiesysteem voor de drankenbranche. Het carbonatatiesysteem (>200 geslaagde wereldwijde installaties) zorgt voor een continue, nauwkeurige vermenging en carbonatatie van bier, frisdranken en andere dranken.
Een machine voor het toevoegen van koolzuurgas aan bier, ontwikkeld in samenwerking met de brouwersbranche
- Uitstekende meng-/carbonatatienauwkeurigheid
- Lost CO2 efficiënt op
- Ruimtebesparend compact, veelzijdig en aanpasbaar aan verschillende procesvereisten
- Automatische procescontrole vereist minder mankracht
- Stabiele en betrouwbare werking en lage onderhoudsvereisten voor lange uptime
De biercarbonatator wordt in de fabriek voorgemonteerd op een frame en is ontworpen voor CIP. Het koolzuursysteem voldoet aan de voorschriften voor de voedingsmiddelenbranche, wat betekent dat alle componenten van de biercarbonatator die in contact komen met procesvloeistoffen zijn gemaakt van roestvrij staal met hittebestendige afdichtingen.
Mengen - Hoe gebruikt u het carbonatatiesysteem om te mengen
In de CARBOBLENDTM-biercarbonatator wordt er gemengd door de verhouding van de stromen van de vloeibare ingrediënten, zoals bier en water, continu te regelen. Wanneer het biercarbonatatiesysteem wordt gebruikt om te mengen, wordt de mengverhouding vooraf op het bedieningspaneel geselecteerd. De microprocessor ontvangt doorlopend gegevens van de stroommeters in de bier- en water/bierleidingen en regelt de regelklep in de water/bierleiding. Dit houdt de huidige mengverhouding nauwkeurig constant. Als alternatief kan de operator de bekende en vereiste eigenschappen invoeren, zoals alcoholgehalte of oorspronkelijke zwaartekracht van de feed en van de eindproducten. De overeenkomstige mengverhouding wordt dan automatisch berekend en in plaats daarvan gebruikt.
Carbonatatie - Hoe gebruikt u het biercarbonatatiesysteem
CO2 wordt rechtstreeks in de productlijn geïnjecteerd, zonder gebruik te maken van een poreuze schijf of sinterkaars. Een speciaal ontworpen mixer/versneller zorgt ervoor dat het CO2 door deze combinatie van turbulente stroming en verhoogde druk snel oplost in het product. Een analysator na de mixer controleert het koolzuurhoudende product op CO2-gehalte. Een regelklep regelt de CO2-stroom om een constant CO2-gehalte in het product te behouden. Een PLC regelt de werking van de installatie. Een storingsvrij systeem bewaakt continu de werking.
Brochure
Kom meer te weten over de efficiëntie, voordelen, bruikbaarheid en technische details van de Carboblend-biercarbonatatiemachine door de brochure te downloaden.
